الهامبورجر الصيامي

اولا المكونات نصف كيلو سمك مخلى مقطع صغير جدا بقدونيس اخضر ملح فلفل وممكن جمبرى مسلو للحشو زيت زيتون طريقه التحضير ناخد كيس ونضعه حول طبق

صغير ونطرقه الخلطه نضع السمك والبقدونيس والملح والفلفل وممكن فى الوسط يحشى بجمبريه مسلوقه ثم نضعه فى الطبق ونلفه او مثل عميل الهمبورجر العادىمثل

فطيره صغيره ثم نجيب صنيه وندهنه بزيت الزيتون ونجيب بطاطس مقليه ونرسها من تحت ثم نوضع الهامبورجر فى الفرن لمده لحد ما يستوى وبالهناء والشفاء اما اذا ارتى

عمل عجينه عليه طريقه عملها نصف كيلو دقيق معلقتين سمن ويخلط مع معلقه بكنج بودر ثم كوب لبن حتى تصبح العجينه متماسك ثم ناخذ بالمعلقه بعد وضع السمك فى

الفرن لمده 20 دقايقه نطلعه ونفرد طبقه صغيره من العجينه عليه ونضعه فى الفرن ليستوى وبالهناء والشفاء

حلوا جدا اختة
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
ربنا يباركك